Спирт можно не только разбавлять водой и готовить водку, но и использовать для приготовления настойки. В результате получается вкусный и полезный домашний алкоголь, который приходится по вкусу гостям и станет отличным дополнением любого застолья. Для настойки можно использовать любые продукты. Купить спирт одного из трех сортов: Пшеничная слеза, Люкс или Альфа.
Какие продукты использовать для приготовления настойки?
Чаще всего на спирту настаивают:
- лимоны;
- кедровые или грецкие орехи;
- вишни;
- малину;
- чеснок;
- хрен;
- яблоки;
- черную смородину;
- шишки;
- чистотел.
В топ-3 самых популярных продуктов входит вишня, лимон и яблоки. Ягоды придают напитку неповторимый аромат. Цитрусовые имеют полезные компоненты, которые незаменимы в период простудных заболеваний. Яблоки есть в большом количестве в домашнем хозяйстве.
Для настоек берут пищевой спирт крепостью 96,3 %. Он не имеет неприятного запаха и за счет своей чистоты никак не воздействует на окончательный вкус напитка. Если добавлять водку, но она уже имеет определенный характерный аромат, может быть изготовлена с разными добавками, которые испортят вкус настойки.
На спирту готовят лечебные настойки. Для этого добавляют мед, прополис, травы, орехи, целебные ягоды калины, рябины и т.д. Такие напитки принимать только в лечебных целях в небольшом количестве.
Классическая рецептура не предполагает использования сахара. Добавляют пряности, травы для получения характерного вкуса и аромата. Таким образом, обычная настойка превращается в мартини, виски или коньяк.
Как готовить настойку?
Вне зависимости от того, какой продукт вы выбрали, настойка готовится по стандартному алгоритму. В сухую стеклянную банку всыпают подготовленные ингредиенты и заливают спирт. Время настаивания в зависимости от рецепта составляет 10-16 дней. После этого в напиток могут добавлять сахарный сироп. Готовую настойку процеживают через два слоя марли и разливают по бутылкам.
Есть несколько тонкостей, которые обязательно соблюдают во время приготовления:
- настаивать в тени в прохладном месте;
- не открывать бутылку, периодически встряхивать;
- пробовать напиток не ранее 10-14 дней;
- после процеживания, держать в темном сухом месте в плотно закрытой таре.
Важно использовать правильную основу для настойки. Купить спирт для водки, домашнего алкоголя можно на странице https://alko-ua.com/kupit-spirt/. Здесь представлена безопасная продукция от производителя по доступным ценам от 300 грн за 3 л спирта.
